Neues aus der Wiener Gastronomie
Mehrere neue Lokale beleben den im Oktober 2013 eröffneten Campus WU im 2. Bezirk. Der größte wirtschaftswissenschaftliche Campus Europas beeindruckt mit architektonischen Highlights, etwa dem futuristischen Library & Learning Center von Zaha Hadid Architects und weiteren Gebäuden renommierter internationalen Architekten wie CRABstudio London, BUSarchitektur Wien und Atelier Hitoshi Abe Sendai/Los Angeles. Das Campus serviert im Industrial-Design-Ambiente Steaks & Co., das skandinavisch gestylte Nykke setzt auf frische Bio-Küche und das Comida y Luz hat neben exotischen Gerichten auch eine tolle Aussicht auf den Campus zu bieten.
Das Restaurant Steirereck, ausgezeichnet mit zwei Sternen (Guide Michelin Main Cities of Europe 2013), vier Hauben (Gault Millau Österreich 2014) und auf Platz 9 der World's 50 Best Restaurants (Restaurant Magazine 2013), baut derzeit seinen Standort im Wiener Stadtpark aus und um. Der laufende Betrieb ist davon nicht gestört, im Februar ist das Restaurant jedoch zwei Wochen geschlossen. Nach den Plänen der Wiener PPAG Architects entsteht bis April 2014 unter anderem eine neue Laborküche und eine Überdachung für die Terrasse. Umgebaut wird auch ein Restaurant am Spittelberg im 7. Bezirk, und zwar nach den Plänen von BEHF Architekten. Mario Bernatovic, der zuvor erfolgreich als Chef de Cuisine im „Motto am Fluss“ tätig war, eröffnet dort Ende Februar 2014 sein eigenes Lokal namens Kussmaul. Neben einem High-End-Restaurant ist ein Café sowie eine hauseigene Bäckerei und Patisserie geplant.
- The Guesthouse Vienna, Brasserie & Bakery, Führichgasse 10, 1010 Wien, www.theguesthouse.at
- Meliá Vienna, Donau-City-Straße 1, 1220 Wien, www.meliahotels.com
- The Room, Sofiensäle, Marxergasse 17, 1030 Wien, www.sofiensaele.com
- Hotel Bristol, Kärntner Ring 1, 1010 Wien, www.bristolvienna.com
- The Supper Club, Café-Restaurant Die Au, TBA21-Augarten, Scherzergasse 1a, 1020 Wien, www.dieau.info, www.tba21.org
- Das Campus, Welthandelsplatz 1/D2, 1020 Wien, www.dascampus.at
- Nykke, Welthandelsplatz 1/D4-B, 1020 Wien, www.facebook.com/nykkevienna
- Comida y Luz, Welthandelsplatz 1/EA, 1020 Wien, www.comida.at
- Restaurant Steirereck, Am Heumarkt 2a, 1030 Wien, www.steirereck.at
- Kussmaul, Spittelberggasse 12, 1070 Wien, www.facebook.com/kussmaulvienna